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    食物營養所通過富硒鴿肉營養關鍵技術研發項目論證

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      4月7日,“富硒鴿肉營養功能評價產品關鍵技術研發及品牌創新”項目專家論證會在北京組織召開。會議由農業農村部食物與營養發展研究所主辦,北京市畜牧總站協辦。中國工程院院士姚斌、侯水生,國家食物與營養咨詢委員會主任陳萌山參加論證會。

      

      專家組聽取了項目整體研究設計和專項內容匯報,審閱了相關材料。項目以國家食物與營養發展綱要為指導,以促進人民健康為目標,圍繞富硒鴿肉營養功能評價、有機硒在肉鴿中的富集機制、富硒鴿肉對人體血糖調控機理、鴿肉復方食藥兼用產品研發等方面開展研究。經過論證,專家組充分肯定研究方案,認為項目實施對助力肉鴿產業轉型升級、優化城鄉居民膳食結構具有重要意義,是以創新型企業為主體,構建體系化、任務化的創新聯合體的重要探索。專家組一致同意項目整體方案和各子課題方案通過論證,建議根據專家意見進一步修改完善,盡快實施。

      專家組及營養所領導和各課題負責單位成員30余人參加會議。

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